Муниципальное дошкольное образовательное учреждение "ДЕТСКИЙ САД № 54" город Ярославль

Страница обновлена 01.07.2022
Организация питания
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями), энергией продуктов и различных способов кулинарной обработки.
В повседневный рацион включены основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др. 
 
В детском саду с 12-часовым пребыванием детей, включено 4 приема пищи: завтрак, обед, полдник, ужин.  Меню разработано таким образом, чтобы на эти 4 приема пищи приходилось основное количество продуктов с высокой пищевой и биологической ценностью. В детсадовском меню   представлено большое разнообразие блюд. Питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
 
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
  
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреж­дения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
 
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

 

С ноября 2017 года детский сад перешел на питание по аутсорсингу и сотрудничает с ООО «Комбинат социального питания».

Меню для питания детей ( 1 – 3 года) 

Меню для питания детей ( 3 – 7 лет) 

Положение об организации питания в МДОУ "Детский сад № 54"

Программа культуры здорового питания

 

ООО «Комбинат социального питания»

Адрес 150003, г. Ярославль пр-т Ленина д.10

+7 (4852)-67-41-41

Режим работы: ежедневно с 8:00 до 17:00, выходной воскресенье

E-mail: socialnoepitanie@mail.ru

Руководство:

Генеральный директор Ивченко Сергей Валерьевич

Службы работы с потребителем (форма обратной связи):